メープルシロップは、太りにくい甘味料?【コラム】

メープルシロップは、太りにくい甘味料?【コラム】

2015-09-30 カテゴリー:ビューティーケア

メープルシロップは、太りにくい甘味料?【コラム】

薬剤師のおもしろ植物辞典

メープルシロップといえばカナダ

メープルシロップ

メープルシロップは、「シュガーブッシュ(砂糖かえで)」の木から取れた樹液が原料。じつは、世界のメープルシロップ製品の85%(年間約4万2000トン)がカナダで作られています。

カナダの国旗といえば、赤いメイプルリーフ(かえでの葉)が真ん中にどんと描かれたデザインでおなじみ。メイプルはカナダの自然のシンボルであり名産品という意味だそうですから、なんとなく分かる気がしませんか?

ちなみに、カナダでのメープルシロップの生産量の93%は、メープルの原生林が広がる東部のケベック州なのだそうです。ここは夏の日中の気温は35℃を超えるのに、冬は氷点下25℃という地域。この気温差の激しい環境がメープルの成育には適しているのだそうです。

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